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[同声传译]恋父情结之伤
[ 2007-8-14 21:32:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
这是一个美丽悲伤的神话故事:

  “一个磨坊主的生意萧条,他与魔鬼商订,将任何留在磨坊背后院里的东西卖给它。磨坊主想,后院只有一个老苹果树,反正留着也是无用。作为回报,魔鬼答应给予磨坊主一切他想要的金银财宝。磨坊主高兴地回到家中,却恐惧地发现,在他与魔鬼商议期间,留在后院里的,还有他的女儿。那时他的女儿正在苹果树下清扫院子。害怕自己如违约,魔鬼会取他的性命,他决定把女儿卖给魔鬼。

  当时辰来到的时候,恰巧姑娘正洗完澡,是如此的清净圣洁,魔鬼无法将她带走。於是它命令磨坊主不许让姑娘再用水纯净自己。但是,第二次,它还是没有成功。因为这一次,姑娘纯洁的泪水流遍了她的双手。於是魔鬼命令磨坊主将他女儿的双手砍掉,否则,它就要将他带走。磨坊主同意了。姑娘的手被砍了下来,但她的泪水流遍了她的腰身。这下,魔鬼无能为力了。魔鬼走后,父亲松了口气,他许诺给女儿一切她想要的东西。但是,深深厌恶于父亲的所做所为,姑娘决定离家出走,她宁可去流浪,也不做附属品,尽管她双手残疾。”

  这个神话故事还很长,这里我只将后半部大致地简述一下:“姑娘来到一个新的地方,遇上一个深爱她的骑士,他们结了婚。但是很快因为战争,骑士又奔赴战场。在骑士不在的时候,魔鬼东山再起,用各种办法令她再度流放。她遇到了一处森林,遇到了一些天使。在天使的保护哺育下,她的手竟然渐渐又长了出来。最后,骑士回来了,和她再度团聚,於是他们永远生活在幸福的和平之中。”

  这个故事悲伤而神奇,但她究竟能告诉现代人些什么呢?

  荣格学派的心理分析学致力于探寻神话的潜在意义和启示,玛丽路易斯就是这个学派的一个大师。玛丽路易斯告诉我们,这个神话故事表达了在一个特定父权文化下女性的命运,象征了微妙复杂的父女关系的心理过程。令人惊叹的是,在这样一种视角分析下,许多现代女性乃至男性的困境的关键所在昭然若揭。现在让我们来看这个分析。

  首先是这个为了财富和怯懦要将他的女儿卖给魔鬼的父亲。也许很多人都会想到这与我的父亲是无关的,现实生活中并没有那么残酷。然而,玛丽路易斯所指的是任何有机会听过无数女性谈论她们的痛苦故事的心理分析师都无法不看到的一个现象:即所谓的“父亲不在场”现象。这现象说的是,在这些女性的家庭中,父亲是个沉默,疏远,总是很忙不在家的形象。你可能永远不会指控父亲,在你的心中,父亲的疏远令你敬畏,父亲的沉默令你相信那只是不同方式的爱;小女孩的心中存在着无尽的对父亲的温柔向往。可问题就在这无尽的向往:它是些未曾实现过的亲近,未曾心心相应,了了分明,实实在在的亲近;它留下了无穷的悬念,令你在向往的间隙会有疑问:他会在那吗?我究竟值得他的爱吗?大量“父亲不在场”现象与日后这些女性在恋爱婚姻上遭遇的困难的对应关系,令心理学家们相信,前者创造了一种恋父情结之伤,表现为心灵深处的空洞感,对自我的被爱价值的潜在疑虑,和不太懂得如何去创造一个实在的亲密关系。

  而在这个神话故事中,之所以有“父亲不在场”现象存在的文化背景得以揭示。玛丽路易斯在诠释中提到了故事中父亲是磨坊主这个事实。它大约象征了新起的工商业社会这个背景,因为磨坊主是第一个加工业主。在这样一个文化背景下,男人们面临着“魔鬼”提出的一场交易:你需要金银财宝吗,那么,你需要出卖一些五指连心的东西。玛丽路易斯进一步说:其实就是“五指连心”本身。出卖的女儿还象征着,男人身上本来俱存的阴阳平衡的阴。这是男人的悲哀:你要出卖你心灵深处那柔软,温暖,美丽,情感的那部份,代之以冷漠的刚强,和竞争所需要的贪婪和恐惧。这就是小女孩所看不到的父亲的困境。在澳大利亚的新一代华人移民中,大约不难发现这样的父亲吧?那些在香港做生意的空中飞人的父亲;那些因为要澳大利亚居留身份一别幼女多年的父亲。如果说这些人的境遇还并非一定造成父亲不在场的现象,那么只要看一看华人中的赌徒,我们然道还有什么怀疑他们是已将心卖给了魔鬼的父亲一族吗?

  让我们再来看这个故事中的另外一些意像。如果说父亲将女儿卖给魔鬼,象征着他割去他内在生命的一部分,那么女儿将被魔鬼占有这件事对女儿本身意味着什么呢?这里的关键在于占有二字。在女性还很小的时候,在她还幼小无力的时候,如果她已被当作一个附属的物品一样来对待,这如何不令她泪流成河?自己已不是自己生命发出的中心,鲜活的生命还没来得及展开就失去了自由品尝的权利,这如何不令她泪流成河?然而令人感到恐惧的还在后头,姑娘长大了,如果那本是附属物的概念已深入其心变成她感觉自己的唯一方式,我们看到的将是什么呢?

  我们将看到一个无手的女孩,一个“受伤的无手的女孩”。这也就是这个神话故事的名字。无手的人已不能创造,她没有双手掌握自己的命运,於是那幽怨转化为:任性的,乖张的,嫉妒的,多疑的,耍泼的,阴谋的,情绪不定的。。。。她们也许比不少男人还要更热爱物质,因为那是她拿生命和魔鬼换来的唯一的东西。可是,物质终归不会真正的满足她们,於是她们依旧幽怨。女人不是天生的,而是被父亲们母亲们叔叔阿姨们塑造出来的,一句话:是文化造就的。还有一些无手的女人,走的是另外反方向的一条路,那就是:她们模仿她们冷漠无情只热爱金银财宝的父亲,努力变得和这些男人一样,她们给自己装上一个假的铁手,和男人周旋演出恨的游戏,但她们永远不可能因此讨回她早年失去的东西,因为她们失去的是一双晶莹玉润女人之手。自動車保険 自動車保険 自動車保険 専門学校 専門学校 専門学校 住宅ローン 住宅ローン 住宅ローン 住宅ローン 住宅ローン 住宅ローン 中古 車 中古 車 中古 車 有機野菜 有機野菜 有機野菜 医療保険 医療保険 医療保険 消費
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[口译翻译]从早餐开始满足孩子心理
[ 2007-8-14 7:39:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
和孩子一起吃早餐

  早餐,对孩子的生长发育极为重要。早餐不仅要吃得好,富于营养,还应该有一个良好的就餐环境。但是,许多父母并没有注意到这一点,让孩子单独就餐,并在一旁指指点点:今天该做什么?怎样做?这样会破坏孩子的好心情。

一起就餐,也许孩子会告诉你一天的打算,应认真地去听,说上一两句鼓励的话。要知道,早晨的良好开端将给孩子带来新的气息和信心,从而去迎接一天的挑战。

  同孩子谈谈你的工作

  孩子们都很好奇,对爸爸妈妈做什么工作倍感兴趣。假如你能同孩子聊聊你的工作,让孩子对你所做的工作有所了解,比起孩子对你为何终日不在家而迷惑不解要好得多。让孩子懂得爸爸妈妈的工作责任、遇到的难题、工作的规律和安排。当你克服种种困难完成一项任务满面笑容地回到家时,孩子也会同你一起庆贺,分享你的欢乐。同时,孩子也能从中学到更重要的道理,即完成一项任务会给人带来喜悦。

  不要总是加班加点

  许多父母为了工作总是加班加点地干,每天晚上回家很晚,就连星期天也要上班。这样孩子会感到冷落,不少孩子都认为他们的父母把工作看得太重,好象没有把自己放在心上。到了晚上,孩子总想把一天中所发生的事情告诉爸爸妈妈,包括欢乐与痛苦。父母回来太晚,看着大人们满脸倦意和不耐烦的样子,孩子则欲言又止。父母应该重视八小时以外的家庭生活,尤其是你对孩子的态度,切不可顾了事业丢了孩子。

  到家后不要发脾气

  调查发现,有37%的孩子说他们的父母工作一天下来往往情绪不好,要发脾气。当你在工作中受到挫折时,千万不要把孩子当作出气筒。其实,孩子也需要安慰和关心,就象你一样,一天之中孩子也可能会遇到不愉快的事。如果你只注意自己的感情而不顾及孩子,孩子会感到孤独。你到家后,要先花几分钟放松一下情绪。比如先洗个澡、喝上一杯茶、听听音乐、看看电视、重要的是要忘却你遇到的不快,使你从懊丧的情绪中解脱出来,以享受同孩子在一起的天伦之乐。

  要公正地评价孩子

  有不少父母没有时间听孩子讲话,却随便批评孩子,而孩子在父母的斥责面前常常不知所措,他们特别抱怨那样种不公平或使人难堪的批评。人总是有这样或那样的缺点,没有一个人总是对的,可孩子们有一个共同的要求:希望父母不要说一些使他们失面子的话,特别是当着他们同伴的面。可见,父母要多注意孩子好的方面,而不要总唠唠叨叨地讲其缺点,更不应该挫伤孩子们的自尊心。如果孩子确实应受到批评,也要在私下进行,同时不要伤害孩子的尊严。l2 adena l2 adena l2 adena l2 adena l2 adena l2 adena judaica judaica judaica Jewish gifts Jewish gifts Jewish gifts jaw crusher jaw crusher jaw crusher jaw crusher jaw crusher jaw crusher impact crusher impact crusher impact crusher Hydroxyethyl Starch Hydroxyethyl Starch Hydroxyethyl Starch hockey helmet hockey helmet hockey helmet hammer mill hammer mill hammer mill halloween lights halloween lights halloween lights gw gold gw gold gw gold guild wars power level guild wars power level guild wars power level guild wars gold guild wars gold guild wars gold grinding wheel grinding wheel grinding wheel grinder mill grinder mill grinder mill grey sandstone grey sandstone grey sandstone Green sandstone Green sandstone Green sandstone Granite tile Granite tile Granite tile gifts for christmas gifts for christmas gifts for christmas -------------------------------------------------------------------------------- gift for christmas gift for christmas gift for christmas flap disc flap disc flap disc Final Fantasy XI Gil Final Fantasy XI Gil Final Fantasy XI Gil final fantasy xi final fantasy xi final fantasy xi final fantasy gil 
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[优秀文摘]股票:“带头大哥“被报批捕
[ 2007-8-14 0:36:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
据新华社电 吉林省公安厅网警总队负责人证实,网名为“带头大哥777”的股市“名人”日前已被警方控制,因涉嫌非法敛财,目前正在报送检察机关批捕。

  “带头大哥777”因其开放的博客点击数超过3000万次,号称“中国第一博”。其在自己博客上自称叫王晓,1972年出生于长春市一个高级干部家庭,中专毕业后在一个月刊任职;1992年去上海,进入万国证券,先后做过大户管理员、操作员、分析师、操盘手和主操盘手。据了解,“带头大哥777”自2月以来,开始在网上传授股票经验,因其自称对股票预测准确率超过90%,又自诩为“散户的保护神”,因此许多人通过缴费方式申请加入了“带头大哥777”的QQ群。

  现查明,“带头大哥777”本名叫王秀杰,吉林省长春市人,而其在博客上的自我介绍多为不实之词。近日他被吉林省公安厅网警总队以涉嫌利用网络非法经营投资业务刑事拘留。据知情人士透露,“带头大哥”及其团伙成员开设了77个QQ群,涉案金额高达1300万元。

  国泰君安证券公司吉林区域营销总部的一位业务董事介绍,根据证监会的相关规定,未经国务院证券监督管理机构批准,任何单位和个人不得经营证券业务。据了解,很多参加过他股票收费QQ群的网友也都自发地组织起来,准备集体维权。

新闻链接: 收费股票QQ群满天飞

  “带头大哥”还在接受警方调查,昔日跟随他的网友们已建立了“围剿777、888”的QQ群,对他进行愤怒声讨。“我们准备提起集体诉讼”,参加过“带头大哥”股票收费QQ群的人说,他们正互相通知保留证据。一位曾参与经营此类组织的内幕人士说,“类似‘带头大哥’这样通过收费群来获取利益的人,数量少说也得在10万以上”。

  ■加入个群就像“找到了组织”

  对于经验不足的散户,尤其股市新手,加入个“群”,就好像“找到了组织”。股民谭先生入了个QQ群,“加仓还是减仓,买或抛,政策面有什么小道消息,大盘有什么新动向,一群人共同商量商量,总比一个人瞎打误撞心里来得踏实”,他说:“久了就知道,圈里有高手,掏点钱进他这个群、入他那个会,收益可能比自己瞎鼓捣强,何况承诺还不错。”

  ■没人知道“群主”有无从业资格

  收费股票QQ群,带有理财工作室的性质,但网络是个虚拟平台,有多少QQ群身后有实体投资咨询机构?更别说设在证券营业部了。那些收费的“博主”“群主”们,又有几人具备从业资格?“法律法规,我们不懂。‘指路人’的从业资格,我们也无从知道。”采访时,许多股民说,他们几乎没有注意过那些高人的“资格”,“反正是民间的,大家信任,都跟他走,我觉得好,就也跟。”

  ■当心“网络咨询业”蝴蝶效应

  “‘带头大哥’事件,应引起认真思考,不能像以往一样,多是事后监管。”吉林大学证券法研究专家于莹教授指出,对网络证券咨询新现象进行有效监管,不只是为保护投资者利益,还为保证股市的健康有序运行。以“带头大哥”为例,她说:“一个博客的点击人数超千万,如果有1/2按其推荐,炒同一只股,一人买一手,这只股票不涨都难。网络提供了这样一个平台:当某人名气扩散到一定程度,聚拢起相当的人气,他就可以扩大自己的能量,形成一个“场”,并产生“蝴蝶效应”。soh gold soh gold soh gold Single pcb Single pcb Single pcb silk road powerleveling silk road powerleveling silk road powerleveling silk road power leveling silk road power leveling silk road power leveling Shanghai real estate agency Shanghai real estate agency Shanghai real estate agency Shanghai apartment Shanghai apartment Shanghai apartment Sandstone tile Sandstone tile Sandstone tile Runescape2 money Runescape2 money Runescape2 money Runescape2 gold Runescape2 gold Runescape2 gold runescape power leveling runescape power leveling runescape power leveling runescape money runescape money runescape money Runescape money Runescape money Runescape money runescape gp runescape gp runescape gp runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold runescape gold rs2 gold rs2 gold rs2 gold rs money rs money rs money rs gold rs gold rs gold Rose online zuly Rose online zuly Rose online zuly ----------------------------------------------------------------------------
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[随笔]强迫症的自我判断
[ 2007-7-4 7:52:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
“强迫行为”是指虽然自己也知道是不合理而愚蠢的,欲不明就里的持续去作的症状而言。要是不摸着一根根的电线杆、桥的栏杆、楼梯的扶手走的话,就觉得不安心;出门的时候,如果不是从右脚先踏出家门,就会觉得不安;用餐时餐具的排列方式、就寝时寝具的场所、枕头旁边的东西不和往常一样的话,就睡不着;列车经过的话非数数看一共几辆,爬楼梯的时候也非数数看爬了几级不成;一天不洗好几次手就觉得坐立不安……似乎觉得不这么做的话,就会发生什么倒霉的事似的,其实本人也很清楚,这些行为毫无意义。

  有些症状最重的人睡个觉好像办什么仪式一样有固定的程序。洗澡的时候,右手舀几瓢水、左手舀几瓢水也都一成不变。边数着楼梯边上楼,数错的话,重新下楼再数一次的人也有。一旦陷于这种强迫行为中,很自然的就会失去对现实的柔软适应力,而过着一成不变的生活。

  “强迫行动”是说偶尔会有一种想作危险、愚蠢事情的行动,像去自杀吧!放火吧!弄坏别人珍视的物品吧!杀了别人的孩子吧等等。如果有小婴儿在身边就会有想把他踩过或丢掷的行动,但并不一定真的会付诸实行。这是一种“并不真心想作,想想而已”的行动恐惧。对着对面的人(特别是男性碰到女性时),想说出猥亵的话的那种行动;看话剧看到一半,突然想奔上舞台的行动;在严肃的仪式进行中突然想大吼大叫的行动等等,都属于强迫行动的一种。人工流产 包装设计 清洗机 眼袋 出国留学 出国留学 品牌咨询 buy gold warcraft world wow power leveling cheap 上海特价机票 苏州旅游 缠绕机 car floor mats wow gold final fantasy gil 涡街流量计 深圳旅行社 油泵 加湿器 Ffxi gil 北京翻译公司 北京翻译公司 喷码机

  当你经常地、反复地思索一些毫无意义的事情不能自我控制时,当你经常地迫使自己做一些无实际意义的事情而不能自我控制时,你要从医学的角度来考虑,自己的心灵被扭曲了吗?自己患了强迫症吗?如果你尚未觉察或有所怀疑,不妨根据下面专家的提示来自我判断—下:
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[随笔]从外交官到美女翻译
[ 2007-6-30 16:19:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
特约记者梁凉报道 白皙的皮肤、细胳臂细腿,这就是女足主教练多曼斯基的新翻译张晗的真实写照。如果不是来到队内给多曼斯基当翻译,可能这辈子张晗的名字都不会和足球扯上关系,不过这位美女翻译在经过三堂训练课的洗礼后,已很快告别初来乍到时的腼腆,逐渐入戏。

  自从足协正式聘请多曼斯基担任中国女足主教练以来,就一直想为她找一位瑞典语的翻译,但由于始终没找到合适人选,不得不先由队中通晓英语的科研人员王新洛担任翻译。“多曼斯基的英语说得不错,但她还是更习惯说瑞典语,因为这样能够更准确地表达自己的意思。”女足队内人士说。

  今年26岁的张晗毕业于北京外国语学院,没来到女足之前一直供职于外交部欧洲司。三年的瑞典留学经历让张晗通晓瑞典语,也正是基于这个原因,这次她被女足国家队相中。由于在此前的各个级别国字号球队当中,还从来没有过女翻译,因此张晗也赶了个“第一”的名头,她的到来颇为引人注目,马上就被媒体称作“美女翻译”。张晗个头不高,再加上身材苗条,因此最小号的国家队队服穿在她身上也显得有些肥大。虽说张晗此前也喜欢足球,但当她真正站在多曼斯基身边的时候才发现,原来这活并不那么容易。

  初来女足,张晗在各个方面都显得比较谨慎,在第一堂训练课上,她的手中总是攥着一张纸,上面写满了足球专业术语,分别用中、瑞文标明意思,生怕有一点疏漏的地方。多曼斯基在训练课上总是会大喊大叫,甚至亲自上前为队员们做示范,这可难为了位初来乍到的美女翻译。张晗起先总是站在一旁静静地观看,有点腼腆地不好意思大喊大叫,只是偶尔将多曼斯基的话翻译给队员们,但却总是细声细语。第一堂训练课结束后,也许是意识到自己没有完成好任务,好学的张晗一结束训练课就马上找到多曼斯基之前的翻译王新洛求教。王新洛毫不吝啬地将自己的所有心得都告诉了小姑娘。经过一天的洗礼,张晗好像突然换了个人,在第二堂训练课上,她手里一直攥着的那张记满“越位”、“射门”等专业术语的纸不见了,虽然声音依然柔美,但音量却明显提高了几倍。多曼斯基在训练场上喊出的瑞典语被她大声翻译成中文,她甚至还故意模仿起多曼斯基的强调和表情。“虽然我来的时间不长,但我认为这支球队现在的气氛非常好,队员们很团结,她们在训练中也非常努力。”在评价中国女足时,向来低调的张晗充满了赞誉。
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[翻译技巧]关于“吃”的各种翻译
[ 2007-5-31 7:54:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
一提到“吃”,我们就会想到“eat”。实际上,很多情况下并不需要用“eat”来表达。如《红楼梦》中有这样的句子:“你们坐着吃吧,我可去了。”译成英文是:“Sit down and go on with your meal, I’m leaving you. ”再有一句“你尝尝罢,好吃得很呢!你林妹妹弱,吃了不消化;不然,他也爱吃。
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[优秀文摘]翻译资料:
[ 2007-5-31 7:23:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
最初,我们这个话题的题目是“本土管理咨询公司为什么长不大”,可采访几家本土公司时,他们首先提出异议:谁说我们长不大?北大纵横管理咨询公司总裁王璞反问记者:像我们这样一个有着200多名哈佛、清华、北大MBA和大中企业高层管理经验背景的专职咨询顾问,年运作20多个项目的公司,还不算大公司吗?

  诚然,这两年市场需求的扩大,让本土管理咨询公司手里的“单子”多了起来。加之跨国管理咨询公司在国内项目中屡屡折戟,在一些竞标中几番败给本土公司,给本土公司创造了机会,也增添了信心。
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[优秀文摘]中国专业翻译市场“火头不旺”
[ 2007-5-27 11:08:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
   湖州在线讯 随着对外交流的扩大,翻译这个行业在社会上也越来越重要。昨天记者在走访后发现,目前我市的专业翻译公司还处于起步阶段。
  “翻译生意说不定的,有时一天会有几个,有时一天没一个单子也很正常,总体上勉强维持吧。”蔡女士是常州国际翻译公司湖州分公司的业务负责人,而她位于湖城红旗路上的分公司也只有一个办公室,加上她才两名工作人员。“2002年我常州的一名亲戚想到湖州开家翻译公司,我退休了没事情做,就来帮帮忙,我只是负 责接待业务,翻译都要传到常州本部去。”记者通过资料了解到,常州国际翻译公司是一家有十多年历史的专业翻译公司,能承接的语种有英、俄、法、德、日等十多种。
在采访中,恰好有一名机关单位的女士拿着一份意大利文的个人出境资料要求帮忙机票翻译。“这份资料2000字不到,收600元太高了。”“会小语种的很少,这个价格已经很便宜了。”……在讨价还价中,蔡女士与那位女士以500元成交了这单生意。蔡女士告诉记者,目前要求翻译的语种中,以英语最多,一般占到业务的40%至50%,英语的收费标准是150至240元/1000字,而诸如意大利语、西班牙语等小语种收费则在350元/1000字。
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[随笔]论述中国翻译行业队伍的前景分析
[ 2007-5-27 10:53:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
      日益扩大的对外经济文化交流已在中国催生出百亿元人民币的翻译市场,大量翻译公司也涌现出来。专家指出,中国翻译行业的服务质量和人才管理有待进一步提高。

  相关专员表示,北京2008年奥运会和上海世博会将为中国翻译业带来前所未有的机

     发达国家城市中,外语和本地语言的使用比例一般为1:7。到2008年,北京的这一比例可能达到1:10,远远高于现在的水平。

  中国的翻译服务市场也在急速膨胀。目前,全国各类专业翻译注册企业有3000多家,以咨询公司、打印社等名义注册而实际承揽翻译业务的公司更有数万家之多。仅在北京,翻译注册公司就有100多家。武汉市翻译实力居全国第三,真正具实力的专业翻译公司不到10家。大洋翻译是目前武汉市最为专业的翻译公司之一。

  面对巨大机遇,中国翻译行业开始步入规范。国家人事部从2003年开始试行全国翻译专业资格(水平)考试,迄今考试已经举办两次,参考人数约4600人,平均通过率为30%。

  为规范翻译服务市场和拓展行业职能,国家质量监督检验检疫总局于2003年11月发布了《翻译服务规范》。规范于今年6月1日起实施,使消费者有了选择翻译服务的客观标准。


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[翻译技巧]教您如何翻译更多中餐菜名(3)
[ 2007-5-27 10:18:00 | By: y78cmw7vjxe6 ]
 
     最近,国内网站上正在热议如何翻译中餐菜名。2007年2月20日,美国《有线新闻网》(CNN)以“错误的翻译”(Misinterpreted Translations)为题,介绍了北京市有一些招牌、广告、指示牌以及中国菜名的翻译存在某些莫名其妙,十分可笑,甚至是十分可怕的翻译错误。
  尤其是部分中国菜名的翻译更是出了一些笑话。如把童子鸡,翻译成“还没有过性生活的鸡” “Chicken without sexual life”。北京一家豪华大饭店把“酸菜包”翻译成“酸性食品”(Acid food),把“夫妻肺片”直译成“丈夫和妻子的肺切片”(Husband and wife lung slice)。怎么能够把夫妻的肺切成了片炒菜吃?这个菜名看了令人感到毛骨悚然。
  一个国家的烹调,尤其是五花八门的菜名,属于饮食文化。我国是一个具有5000多年文明史,56个民族的大国。全国除了4个大的菜系之外,几乎每个地区又有自己的特色菜肴。所以,我国的饮食文化是世界上最丰富多彩的。
  中餐又讲究色、香、味。不仅好看,味道好闻而且吃起来口感也好。这是中餐在世界各地普遍受欢迎的最主要原因之一。我作为外交信使,有幸到过100多个国家旅行。
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